Milano, 1 febbraio 2016 – Non si definisce uno chef . Anzi, sorride alla parola. Parla di se stesso come un oste che ama il convivio. Che apprezza la frittata e i sapori antichi. Ma in realtà lui Filippo La Mantia , arrivato alla cucina da una durissima esperienza personale, è un grande dei fornelli….
